Люцерна: выращивание культуры, особенности и характеристики

Происхождение и распространение

Люцерна в качестве кормового растения известна с древности, примерно 6—7 тыс. лет. Наибольшее разнообразие генетического материала сосредоточено в трёх центрах происхождения: Среднеазиатском, Переднеазиатском и Европейско-Сибирском. Это Центральная Азия, Персия, Кавказ, Закавказье, то есть территориально близкие или непосредственно входящие в регионы СНГ. Средиземноморский и Североамериканский генетические центры вторичные. Они сыграли важную роль в эволюции, селекции и распространению культурных форм люцерны по земному шару. Большое разнообразие однолетних видов этой культуры имеется в Австралии, где образовался вторичный генцентр двух подродов.

В Российской Федерации под люцерной занято около 4 млн га, из которых почти 600 тыс. га сосредоточено в нечернозёмной зоне.

Виды люцерны

У люцерны большое количество видов, как в дикорастущем, так и в культурном типе. Насчитывается более ста разновидностей растения. Это растение широко используется в сельском хозяйстве в качестве корма для животных. Однако люцерна полезна для человека. Распространенные виды посевной люцерны:

Люцерна посевная: полезные свойства и противопоказания

Что такое люцерна? Это лекарственное растение, с прямым стеблем, зелеными листиками, родиной которого считается Центральная Азия. С латинского переводится, как «мидийская трава» — Medicago. Давайте же разберемся, какую пользу она приносит нашему организму:

• Она способствует выведению из организма лишней жидкости, пробуждает аппетит и нормализует пищеварение (борьба с язвой, метеоризмом и изжогой).
• С ее помощью можно лечить такую болезнь, как эндометриоз, ведь ее компоненты отлично борются с воспалениями.
• Неприятный запах изо рта может быть излечен благодаря этой траве за счет большого содержания хлорофилла.
• Ее полезные свойства помогают в борьбе с геморроем.
• Настой медунки втирают в кожу головы для более интенсивного роста волос, ведь это улучшает работу волосяных луковиц.
• Слабость– использование в виде настоек и отваров.
• Простудныезаболевания.
• Кормящим мамам и беременным можно использовать молодые побеги. В них содержатся вещества полезные для строительства костной ткани.
• Свертываемость крови станет лучше благодаря витамину К, который очень полезен для печени.
• Лечение циститаи болезней почек.

Полезные свойства лекарственной люцерны на этом не заканчиваются, но здесь перечислены самые главные. Но, не стоит забывать и о противопоказаниях, ведь у этого средства они есть.

Данный народный препарат нельзя применять при индивидуальной непереносимости. Так же, при такой болезни, как красная волчанка. Вообще, перед использованием любого такого препарата нужно проконсультироваться с врачом

Состав и применение

Трава люцерны используется под посев на пастбищах в качестве зеленого свежего корма крупного рогатого скота, овец. Также она заготавливается под сушку (сено), перерабатывается в травяную муку, сенаж, силос. Она богата белком (до 18% протеина в сухом виде), витаминами групп B, Е, С, К, D, каротином и минеральными солями. По содержанию питательных веществ и их усваиваемости она сравнима с концентрированными кормами и имеет большую ценность в качестве насыщенного витаминами корма для молодняка животных. Велико значение и применение данной культуры в агротехнике.

Растение люцерна накапливает азот. Попадая в почву в качестве удобрения, она усиливает рост и развитие полезных микроорганизмов, повышая плодородие почвы. В качестве зеленого удобрения кустики закапывают в грунт непосредственно перед фазой их цветения. Цветки красивы и имеют приятный вид, поэтому люцерна имеет широкое применение в качестве украшения садового участка. Листья используются в пищу, фитоконцентраты – в средствах по уходу за кожей человека.

Как выглядит люцерна: трава и семена? (фото)

Трава и цветы выглядят следующим образом:

Такие у нее семена:

Люцерна полевая. Состав и применение.

Растение люцерна имеет множество разновидностей, среди которых особо выделяется следующий вид – люцерна полевая. В ее состав входят необходимые организму минеральные вещества, такие как: кальций, фосфор, цинк, марганец, медь, железо и другие. В ней содержится набор ферментов, обладающих способностью расщеплять белки и регулировать, увеличивать их усвоение.

Полезные свойства люцерны находят применение в медицине – как в лечебных, так и профилактических целях. Продукты этого вида нормализуют состояние кровеносной системы, снижая уровень холестерина в крови и укрепляя стенки кровеносных сосудов.

Люцерна используется для профилактики и лечения воспалительных заболеваний, улучшает самочувствие больных сахарным диабетом. Кроме того, она заживляет эрозии, язвы, открытые раны, борется с инфекцией. Препараты из люцерны рекомендованы к употреблению при хронических и острых циститах, артрите, ревматизме, простатите. Трава люцерны входит в составы сборов для увеличения лактации кормящих матерей. Применение люцерны в качестве противовоспалительного средства широко распространено и зарекомендовано во всем мире.

Серповидная (желтая) люцерна

Этот вид растения имеет желтые соцветия с мелкими цветами, которые собраны в кисти, образующие серповидную форму. Это высокое растение напоминает полукустарник, достигающий восьмидесяти сантиметров в высоту. Серповидная люцерна имеет среднюю кормовую продуктивность.

Посевная (синяя) люцерна

Растение этого вида имеет гибкий высокий стебель, который ветвится в верхней части и крепкое утолщенное корневище. Листья небольшого размера имеют овальную форму. Цветки этого вида люцерны имеют синий или фиолетовый цвет. Плоды-бобы формой напоминают улитку.

Люцерна хмелевидная

Внешним видом люцерна напоминает растение хмель, отсюда и название. Она имеет желтые цветки, собранные в плотные яйцевидные. Растение может быть однолетним или двухлетним.

Изменчивый (гибридный) вид люцерны

Это вид люцерны считается многолетним и может достигать в высоту ста двадцати сантиметров. Он имеет сильно разветвленные побеги, которые покрыты мелкими овальными листочками с удлиненными черешками. Головки соцветий имеют цилиндрическую форму. Цветки могут иметь голубой, фиолетовый, желтый или даже пестрый цвет. Бобы у растения спиральной формы, имеют среднюю величину. Этот вид люцерны наиболее урожайный. Он устойчив к засухам и низким температурам.

Сорт Фея

Люцерна этого сорта была выведена путем скрещивания нескольких сортов — Ладак, Гласье и Краснодарский ранний. Сорт Фея отнесли к синегибридной изменчивой люцерне. Он получил высокую стойкость к перепадам температур от синей и изменчивой люцерны. Этот сорт имеет крепкие и грубые стебли, которые покрыты мелкими эллипсообразными листочками.

В высоту растение может достигать полутора метров и имеет соцветия цилиндрической формы фиолетового цвета с темными венчиками. Семена этого сорта желтого цвета. Сорт Фея имеет большую урожайность, так как позволяет провести более трех укосов за свою вегетацию.

Достоинства и недостатки

Люцерна как сидерат обладает многими важными преимущества. Выделим основные из них.

• Восстановление плодоношения. Люцерна способна восстановить даже самые пораженные эрозией территории.
• Улучшение воздухообмена. Корневая система этого растения отлично проникает в землю, что и способствует лучшей циркуляции воздушных потоков. Также может повышаться и влагообмен.
• Накопление азотсодержащих компонентов. Люцерна при взаимодействии с особыми клубеньковыми бактериями начинает самостоятельно производить азот.
• Является наиболее действенным сидератом. Люцерну лучше использовать для тех дачных территорий, которые необходимо улучшить основательно, данное растение будет полезно в течение более двух лет.
• Защита почвы. Такой сидерат позволяет защищать землю от замерзания в холодное время года, от чрезмерного перегрева в жару, а также от негативных воздействий большого количества влаги и сильного ветра.
• Санитарные свойства. Растительность иногда используется для очищения грунта от различных болезнетворных микроорганизмов и мелких вредителей. Кроме того, она не позволит появиться на участке сорнякам.
• Формирование мульчи. Растение достаточно быстро разрастается и наращивает зеленую массу, которая и используется в дальнейшем для мульчирования. Иногда она берется и для корма скоту.

Несмотря на все вышеуказанные достоинства, люцерна как сидерат имеет и ряд значимых недостатков.

• Высокая стоимость. По сравнению с другими сидератами и удобрениями люцерна обладает довольно высокой ценой, поэтому будет по карману не каждому.
• Зависимость всхожести посадочного материала от погодных условий. Для получения полноценных всходов необходимо большое количество влаги. Если воды будет недостаточно, то тогда на дачном участке может появиться большое количество пустых мест, где семенной материал не взошел.

Лечебные свойства

Целебные свойства люцерны издавна «взяли на вооружение» народные целители разных стран. Так, индейцы использовали траву для лечения желтухи. Индусы использовали траву в качестве средства для лечения больных суставов. Китайцы рассматривают лечуху в качестве основного средства для борьбы с заболеваниями пищеварительной системы. В Болгарии, Венгрии и Румынии благодаря присутствующим в химическом составе травы компонентов гормонального характера, ее используют для борьбы с эндокринными заболеваниями.

Люцерна действительно полезна практически для всех органов и систем организма. Не зря биолог Фрэнк Бовуэр в своих работах называет это растение «великим целителем».

В состав этого растения входит хлорофилл, молекулярная формула которого похожа на формулу гемоглобина. Помимо того, что хлорофилл помогает поддерживать формулу крови, он еще и способен связывать шлаки, помогая очистить организм.

Входящие в состав люцерны изофлавоны являются фитоэстрагенами, которые способны облегчить состояние женщин, переживающих климакс.

Мочегонные и мягкие слабительные свойства люцерны помогают вывести из организма избыток жидкости, предотвращая возникновение отеков и развитие подагры.

Люцерна — эффективное средство для того, чтобы снизить присутствие в организме мочевой кислоты. Она способна откладываться в суставах в форме солей, что чревато воспалением и болью в суставах. Поэтому данное растение можно рассматривать как средство для профилактики артрита.

Сапонины, содержащиеся в люцерне, обладают антикоагулянтными свойствами, предотвращая возникновение тромбов, а также снижают показатели холестерина крови.

Люцерна способна улучшать пищеварение, она способствует расщеплению и всасыванию жиров. Молодые побеги люцерны помогут тем, кто страдает метеоризмом и изжогой, предотвратят развитие гнилостных процессов в кишечнике.

Свежевыжатый сок люцерны — средство, которое повышает тонус организма, стимулирует иммунитет, используется для профилактики сердечных заболеваний.

В химическом составе травы присутствует витамин U, обладающий свойством заживлять слизистую оболочку желудка при гастрите и язвенных заболеваниях.

Применение в кулинарии

Арабы издавна называли люцерну «прародительницей всей пищи». При этом в Европе долгое время эта культура считалась исключительно кормовой. Ее давали лошадям, считая, что она повышает их выносливость.

В кулинарии люцерна сначала использовалась для украшения кушаний, которые подавали на праздничный стол. Так, в викторианской Англии яркие цветы люцерны использовались для украшения салатов и закусок.

Лишь со временем растение стало полноправной составляющей рациона. Из свежих ростков начали готовить салат, добавлять их в суп. Также из молодых побегов медунки готовят фреш.

Ботву люцерны сушат, а потом используют для приготовления лечебных настоев и отваров. Из семян готовят муку, которая используется при выпечке хлеба и печенья. На Балканах соцветия люцерны готовят в кляре, как цветную капусту.

Обратите внимание, что перед тем как использовать люцерну для приготовления салата, ее необходимо на четверть часа замочить в литре кипяченой воды с добавлением столовой ложки яблочного уксуса. Это поможет убрать свойственный лечухе горьковатый привкус.

Где растет люцерна

Люцерна посевная, или синяя (Medicago sativa) — травянистое растение семейства Бобовые. Обладает четырехгранными ветвящимися в верхней части стеблями до 80 см над грунтом и мощными, глубоко залегающими корнями. Листья у растения продолговатые обратно-яйцевидные, с цельным краем, на черешках. Цветы у посевной люцерны сине-фиолетовые, плоды представляют собой бобы до 6 мм в диаметре.

В естественном виде культура встречается на Балканах и в Малой Азии, искусственно многолетник выращивают по всему миру. Посевная люцерна предпочитает селиться на травянистых склонах и осыпях, на пастбищах и лесных опушках, по берегам водоемов.

Люцерну можно сеять в качестве медоноса

С какими культурами совмещается

Люцерну как сидерат разрешается сеять перед многими садовыми культурами. Лучше всего после многолетнего растения развиваются:

• томаты;
• капуста;
• репа;
• редис;
• редька;
• овес и пшеница.

Нежелательно сеять люцерну семенами перед бобовыми культурами, а также сразу после них. Растения из одного семейства страдают от общих грибков и вредителей.

Как выращивать

Люцерна — растение, которое можно выращивать как в огороде или в саду, так и вообще без грунта, в зависимости от того, для каких целей вы планируете ее использовать.

Так, в том случае, если растение будет использовано в качестве сена для подкормки животных, то придется выделить люцерне отдельную территорию на дачном участке.

Если же люцерна необходима вам для лечебных целей или для гастрономических нужд, можно прорастить ростки из семян травы, использовав обычную емкость с водой. При условии, что семена будут периодически, как минимум дважды в сутки, промывать, а воду регулярно менять, первые ростки появятся уже через семь дней. Главное — не забыть о том, что перед использованием ростки надо будет тщательно промыть.

Ширина междурядий. Норма высева люцерны

Люцерну на корм можно сеять рядовым способом с различными междурядьями или вразброс. В СССР, ГДР и других странах люцерну сеют сеялками с междурядьями шириной 15—20 см.

В некоторых латиноамериканских и африканских странах люцерну сеют вразброс В Болгарии был проведен многолетний опыт в Пловдиве (Илиев, 1950), показавший, что при хорошем существенной разницы между рядовым посевом и посевом вразброс. С увеличением ширины междурядий наблюдается тенденция к снижению урожая сена. Вот почему на участках, предназначенных для производства корма, проводят обычно рядовой сев с междурядьями 10—12,5 см.

Оптимальная густота стояния растений для получения высоких урожаев надземной массы люцерны 800 — 1000 стеблей на 1 м2. В среднем при 2—3 основных побегах на растение необходимо около 400—500 растений на 1 м2 в первый и 250—300 растений на второй и третий год. Желаемую густоту стояния могут обеспечить приблизительно 500—600 всхожих семян. Следовательно, при абсолютной массе 2 г достаточно 10—12 кг высококачественных семян на 1 га. В СНИ «Образцов чифлик» (Маждраков, 1941) в ходе 7-летних опытов было установлено, что нет необходимости высевать 30 кг семян на гектар. В Пловдиве (Маслинков, 1964) и на сельскохозяйственной опытной станции в Кнеже (Конова, 1963) было доказано, что при хорошей подготовке почвы, своевременном посеве и хорошем уходе можно применять сравнительно низкую норму высева без заметного снижения урожаев. Вот почему в Пловдивском и других округах переходят к норме высева 25 кг на гектар. При этой норме высева обеспечиваются самые высокие урожаи. Следовательно, такая норма высева должна сохраняться и в оптимальных для люцерны условиях. Наличие благоприятного в одного и питательного режимов создает возможность для нормального развития густого и мощного травостоя.

Оптимальная густота стояния люцерны, выращиваемой на кормовые цели, в засушливых неполивных районах или на более бедных почвах относительно низка. В этих случаях достаточно 20 кг высококачественных семян на 1 га. В будущем с повышением культуры земледелия, массовым внедрением дражированных семян и сеялок точного высева, когда из каждого семени можно будет получить растение, появится возможность для еще большего уменьшения нормы высева.

Семена люцерны мелкие, в них мало запасных питательных веществ, а во время прорастания способность всходов пробивать почву невелика. Вследствие этого они нуждаются в мелкой заделке (около 2 см). На более легких и сухих почвах семена можно заделывать на глубину 2,5—3 см, а на более тяжелых, связных и влажных почвах — на глубину 1,0—1,5 см.

После посева проводят прикатывание. В США было установлено, что при наличии достаточного количества влаги семена следует заделывать на глубину 1 см и почву уплотнять при давлении 450 г/см2. В более засушливых условиях семена следует заделывать на глубину 1,5—2,5 см, а почву уплотнять при давлении 900 г/см2.

Люцерну лучше всего высевать сеялками, приспособленными для посева мелкосемянных культур. Хорошие результаты получают при использовании импортируемых из ГДР сеялок «Саксония», которые можно устанавливать на пониженную норму высева, или СУЛ (сеялка универсальная льняная) и их модификации СЗЛ.

С 1975 г. в Болгарии проводят работу по дражированию семян люцерны и некоторых других мелких семян.

Семена покрывают инертным веществом, которое придает им форму гранул диаметром 3—5 мм, что облегчает посев. Одновременно в оболочки добавляют различные химически активные вещества для того, чтобы увеличить жизнеспособность молодых растений и предохранить их от болезней и вредителей. Первые результаты, полученные на комплексной опытной станции р Кирджали и Институте семеноведения и семеноводства «Образцов чифлик» в Русе, являются обнадеживающими.

Как скашивать люцерну?

Данную процедуру проводят в период наиболее активного цветения. Он наступает, как правило, через 55-60 дней после посева. Скошенную растительность следует оставить на участке для того, чтобы она перепрела. Также все это можно сразу отправить в компостную яму.

Кроме этого, если травы будет слишком много, то тогда можно использовать часть ее в качестве корма для скота. Через месяц можно будет уже скашивать сформировавшуюся отаву, но при этом не допускайте одревеснения стеблей. Такие элементы не смогут подойти в качестве сидерата.

При весенних посевах траву скашивают при цветении, когда хотя бы небольшая часть уже сформировала свои листовые пластинки и бутоны цветков. Укос не следует производить в условиях дождливой погоды, делать это рекомендуется в солнечные дни.

Помните, что люцерну не стоит скашивать слишком низко. В противном случае молодые побеги могут просто погибнуть. При неполном раскрытии бутонов процедуру осуществляют примерно на 5 сантиметров. Если цветки уже полностью раскрылись, то тогда можно увеличить укос до 10 сантиметров.

Слишком часто скашивать сидерат не следует, потому что это может привести к сильному истощению растительности и к дальнейшей гибели культуры.

Если растение будет выглядеть слишком слабым, то скашивание стоит отложить.

Как сеять люцерну вручную

• Люцерна как сидерат

Она насыщает почву азотом, питательнымивеществами – хорошее удобрение при перегное растения. Обладает фитосанитарными свойствами – избавит от сора и нематод, а для земляных червей и полезных бактерий для почвы – находка! Она очень полезна для многих овощей и фруктовых деревьев. Время посадки сидерата – ранняя весна. Почву нужно взрыхлить (25 сантиметров). Глубина посадки россыпью – 1 – 3 см. Расход люцерны (норма) – 1,0 – 1,5 грамма на один квадратный метр, на сотку около 100 – 150 г.

На 15 соток уходит около 4 килограмм медунки, ее можно сеять вместе с песком, перемешав пополам.

• Люцерна как медонос

Для этих целей используется синяя или посевная люцерна. Она морозостойкая, цветет с 15 июня примерное дней 40. Сеять нужно семена очень рано, хорошо перед этим обработав почву. С одного га (гектара) можно собрать около 300 кг меда. Это при хорошем поливе. А без полива – 30 килограмм. Мед из этого растения быстро кристаллизуется и имеет янтарный оттенок.

Болезни и вредители люцерны

Растение не капризное, но подвергается атаке вредителей. Это мотылек луговой, галлица, клоп, совка, долгоносики люцерны.

Борьба с вредителями:

1. Изоляция старых посевов от новых на расстоянии как минимум 1 кг – такой способ позволяет не допустить размножения вредителей.
2. Профилактика: не сеять люцерну на участки, где ранее выращивался горох, клевер, вика и другие многолетние бобовые.
3. Скашивать как минимум 5 раз за сезон, если плотность насекомых высокая и есть угроза гибели культуры. Укос проводится в сжатые сроки, не дожидаясь благоприятной фазы, чтобы личинки не получали питания.
4. Орошение позволяет задержать рост долгоносика, слоника и люцерновой коровки. Если плотность насекомых высокая, возникает необходимость в орошении.

Если эти методы не помогают, используются химические препараты. Хорошо зарекомендовал себя препарат «Перла-12». Расход на 1 гектар составляет 300 л, для опрыскивания из вертолетов – на гектар берется не более 70 л.

Болезни культуры: мучнистая роса, пятнистость, ржавчина и увядание. Из всех возможных перечисленных заболеваний, чаще всего растение подвергается заболеванию мучнистая роса.

Меры борьбы: пространственная изоляция, посев с другими злаковыми культурами, опрыскивание дважды бордоской жидкостью 1% (при обнаружении заболевания и спустя 10 дней после обработки), не позже, чем за 2 недели до начала уборки культуры на муку, сено или сенаж.