Породы кур несущие голубые и зеленые яйца: характеристики и фото

От чего зависит цвет яиц?

Некоторые птицеводы считают, что цвет яйца зависит индивидуально от каждой конкретной курицы, что, например, цвет мочки куриных ушей может влиять на цвет скорлупы. Но цвет яиц напрямую связан с генетикой, поэтому принадлежность птицы к определенной породе гарантирует цвет яйца в гораздо большей степени, чем мочки их ушей.

Отличаются ли разноцветные яйца питательной ценностью?

Нет, каким бы ни был цвет, питательная ценность яйца определяется, в основном тем, чем кормят курицу и как она выращивается – в клетке или на вольном выгуле. Цвет никак на вкус и питательность не влияет.

Какие бывают цвета яиц у разных пород кур

Кур, несущих цветное яйцо, в мире достаточно много. Одни из них считаются редкими или вовсе не выделяются в отдельную породу. Другие успели завоевать популярность.

• Синяя скорлупа яиц бывает у кур араукана и амераукана.
• Голубые и бирюзовые куриные яйца — у лакеданзи и ухейилюй.
• Оливковые и темно-зеленые яйца — у эггерс Olive.
• Желтоватые и салатные — у Доминант Gold, Blue и Red Barred.
• Пурпурные, розовые, бирюзовые и изумрудные – у фавероль и эстер.
• Бордовые, шоколадные или почти черные – у оригинальных маранов.

Влияние генетики

Единственный фактор, определяющий цвет скорлупы яиц – генетика. То есть куры определенных пород приносят яйца определенных цветов и никак иначе.

Условия содержания, питание, стрессы, возраст, время прохождения яичка по яйцеводу и прочие моменты подобного рода влияют не на цвет, как таковой, а лишь на его интенсивность.

От чего зависит образование цветной скорлупы

Образование цветной яичной скорлупы зависит от наличия в организме птицы определенных ферментов: их количества и взаимодействия друг с другом.

Так, например, встроенный в ДНК геном ретровируса способствует активной выработке биливердина (производного вещества желчи), в зависимости от количества которого яички окрашиваются в синий, сизый, лиловый или любой другой тон.

Если помимо биливердина в организме кур присутствует пигмент протопорфирин, мы получаем оливковую внешнюю и голубую внутреннюю части скорлупы.

А яркие голубые яйца, прокрашенные как снаружи, так и изнутри, образуются за счет воздействия билирубина (производного вещества селезенки), действующего в самом начале кладки.

Как определить, какого цвета будут яйца

Существует гипотеза, что определить цвет яиц, который будет нести курица, можно по мочкам ее ушей: если они белые — скорлупа будет белой, если красные – коричневой.

Отчасти эта закономерность верна. Однако действует только на обычных деревенских птицах и не распространяется на кур несушек с голубыми яйцами или оттенками других цветов.

Достоинства и недостатки

К несомненным преимуществам относится их раннее созревание и соответственно раннее начало яйцекладки. Крупные яйца хороших вкусовых качеств привлекают покупателей. Куры Доминант несутся почти каждый день при условии полноценного кормления и благоприятных условий содержания. Если обеспечить дополнительным освещением и теплом, несутся и в зимние холода, важно только вовремя забирать яйца, чтобы не треснули.

Петушки растут довольно быстро. В возрасте 3,5-4 месяцев их уже можно рубить на мясо, при этом фермеры отмечают приятный вкус мяса и бульона.

Оплодотворяемость яиц и выводимость из них близки к 90%. У некоторых подвидов сохранность цыплят составляет 98-100%.

Характер у чешских куриц спокойный, устойчивый. Они не предрасположены к паническим приступам, быстро привыкают к хозяину, могут ласкаться к нему.

Но отзывы по Доминанту выделяют и недостатки кросса. К ним относится, в первую очередь, требовательность к кормам. Без полноценных кормов с высоким содержанием белка и добавки кальция куры резко снижают яйценоскость. Это влияет и на начало яйцекладки, оттягивая ее на -3 месяца.

При содержании в тесном помещении у кур породы доминант может начаться расклев. Как правило, при выгульном содержании проблем с каннибализмом у кур не бывает.

Отмечают фермеры и скрытность породы. Очень часто фермеры не могут определить, начали ли нестись куры, так как несушки могут отложить их в укромных местах. Тайные гнезда появляются, если птице не хватает места для откладывания яиц, а также когда несушка начинает квохтать, т.е. готовится к насиживанию.

Сохранность материнского инстинкта у кроссов – редкое явление, но отзывы говорят о доминантах как о добросовестных наседках и заботливых клушах. Конечно, для яйценосной породы это минус, ведь время насиживания и ухода за цыплятами потеряно для продуктивности. Но если хотите получить цыплят без инкубатора и вырастить их с наименьшими проблемами, то наседка является палочкой-выручалочкой.

Яичные кроссы очень быстро выносятся, держать их более двух лет не рекомендуют и сами селекционеры. Чем больше яйценоскость, тем раньше несушки выходят из строя, поэтому нужно заранее позаботиться о смене стада.

И последний минус: доминант – это в любом случае кросс, а не полноценная порода, поэтому разводить их у себя не получится. Потомство не сохранит качеств своих родителей, продуктивность упадет, ровно так же, как у мясных бройлеров Джерсийского Гиганта и Венгерского Великана.

Пасхальные куры: породы

К категории пасхальных кур относят все породы, дающие яйца нестандартного окраса – они могут иметь зеленую, голубую или очень темную скорлупу. В большинстве своем такая продукция не отличается от стандартной питательностью или вкусовыми характеристиками. Основные представители этой группы: араукана, амераукана, пасхальные доминанты, легбары, ухейилюй, лакеданзи, эггерсы.

Араукана

Представители этой породы лишены хвоста, имеют хохолок, бородку и бакенбарды. Птицы некрупные, но отличаются плотным телосложением – весят в среднем 1.6-2.5 кг. Гребень у них небольшой, гороховидный, клюв удлиненный, загнутый. Лапы крепкие.

Родиной араукан считается Южная Америка (Чили). Из-за наличия в родословной бойцовых петухов, птицы могут иметь склонность к дракам. Окрас у них разнообразный – чаще смешанный, чем однотонный. Несушки достигают половой зрелости в шестимесячном возрасте. В течение года они откладывают до 180 яиц с бирюзовой, зеленой или голубой скорлупой.

Амераукана

Эта порода получена путем скрещивания араукан с американскими курами. Птицы имеют разнообразный цвет оперения (8 вариантов окраса), созревают уже в пятимесячном возрасте, вес набирают быстро. Куры имеют бородку и бакенбарды. Хвост у них, в отличие от араукан, присутствует. Он не очень большой. Мочки маленькие. Клюв длинный. Глаза красно-коричневые. Продуктивность несушек – 200-250 яиц в год. Цвет у скорлупы зеленый или голубой, разных оттенков. Вес петухов – 3-3.5 кг, самок – 2-2.5 кг.

Доминант пасхальный (ГС 459)

В общем описании породы оговаривается, что пасхальные яйца откладывает только одна из линий – доминант ГС 459. Она выведена в Чехии на основе род-айлендов и суссексов. У птиц компактное коренастое тело, выпуклая грудка, высоко поднятый хвост. Лапы широко поставлены. Гребень алый, у самок он склонен набок.

На голове присутствует хохолок. Живот объемный. Шея и верх туловища оранжево-красные. Живот светло-бежевый, с темными вкраплениями. Первая кладка происходит в 6 месяцев. Куры пасхальный доминант, в соответствии с описанием породы, в год откладывают до 240 яиц весом 60 г. Скорлупа зеленая. Вес петухов – 2.5 кг. Несушки незначительно уступают им (весят 2-2.2 кг).

Кремовый легбар

Куры имеют однородный золотистый окрас, у петухов заметны коричневые полосы. На голове присутствует симпатичный чубчик. Тело имеет клиновидную форму с плоской спиной и округлой грудью, крепкими ногами. Масса самцов и самок – 2 и 3.5 кг соответственно. Хвост средней длины, поднятый по отношению к спине на 45 градусов. Нестись птицы начинают в 6-7 месяцев, скорлупа голубая. Продуктивность – до 210 шт. в год.

Барневельдер

Крупная мясо-яичная голландская порода с привлекательным окрасом: черный, черно-красный, кремово-серебристый, шоколадный или полностью черный. Яйца несут с 6-7 месяцев, продуктивность – около 180 яиц в год, необычного терракотово-красного цвета. Спокойные, ласковые, привязаны к людям. Отличные наседки. Довольно неприхотливы в содержании.

Барневельдер – шоколадная красавица, приносящая терракотовые яйца.

Грюнлегер

Порода выведена в Австрии путем скрещивания кур яичного направления с петушками араукана. В результате получился гибрид с высокой яйценоскостью и интересной внешностью.

Размеры грюнлегера достаточно компактны − взрослый петух едва достигает 3-х кг, масса тела несушки составляет 2-2,4 кг. Представители данной породы имеют несколько отличительных черт:

• маленькая голова, украшенная небольшим гребнем в форме листа;
• крупные выразительные глаза;
• густая «грива» на шее;
• выдвинутая вперед грудь;
• густое оперение голени и бедра;
• массивный клюв;
• приподнятый хвост с длинными косицами.

Продуктивность несушек достаточно высока. За год одна курица в зависимости от условий способна отложить от 280 до 320 яиц голубоватого оттенка.

Высиживанием курицы занимаются крайне редко. Поэтому вырастить цыплят без инкубатора не получится.

Вельзумер

Порода голландского происхождения. Крупная курица с густым теплым оперением, однако с непримечательным пестрым окрасом. Приносит в год 180 пестрых яиц – коричневых с темным пятнистым узором. Недостаток: не способна быть наседкой.

Вельзумер приносит пятнистые яйца.

Маран

Куры эффектной черно-медной расцветки, хотя изредка встречаются и другие окрасы. Выведены путем скрещивания французских кур с индийскими. Несут 130-150 крупных темно-коричневых яиц в год. Спокойные, в целом неприхотливые, но любят тепло – поэтому подогрев в курятнике обязателен.

Маран любит тепло, несет темно-коричневые яйца.

Эггерс

Эта порода имеет два основных гена – синий и темный, таким образом, курица может давать яйца нескольких расцветок. В биологическом смысле эггерс – это не отдельная порода, а гибрид. Эти куры условно делятся на два подвида – пасхальные и оливковые. Пасхальные куры приносят яйца голубого, розового и синего оттенков. Оливковые, как и следует из названия, могут похвастаться яйцами оливкового либо темно-зеленого цвета.

Продуктивность, скорее, средняя – в год такие куры несут 150-170 яиц небольшого размера (от 45 до 55 г). Как правило, кладка начинается в возрасте 7-8 месяцев, при этом инстинкт насиживания у этой птицы отсутствует полностью.

Такие куры отличаются крайней неприхотливостью – они могут питаться почти всем, что им попадется. Оперение довольно пышное, расцветка чаще всего коричневая, но встречаются особи темно-серого и почти черного цвета. Конечности эггерса четырехпалые, оголенные, довольно высокие. Туловище массивное, гребешок, серьги и бородка ярко-алого цвета.

Лакеданзи и Ухейилюй

Это китайские породы кур, которые несут яйца зеленого цвета. Никто доподлинно не знает, когда именно были выведены эти породы, но есть факты, свидетельствующие о том, что они существовали уже во времена эпохи Минь (XIV-XVII вв.). Появились они без участия селекционеров путем скрещивания обычной деревенской курицы с фазаном. Долгое время породы считались вымершими, пока в конце прошлого столетия в одной из китайских деревень не нашли несколько сохранившихся особей.

Все попытки скрестить пернатых и получить новую породу не увенчались ни малейшим успехом, поскольку в этом случае птицы попросту не давали потомства. Благодаря внесению в программу государственной охраны животных, поголовье таких птиц со временем было увеличено до 100 тысяч, на сегодняшний день разведением кур, несущих зеленые яйца, в Китае занимаются в основном коллекционеры.

Пенедесенка

Испанская порода, в России довольно редкая. Могут быть разного окраса. Отлично переносят жару, не любят холод. Очень активные и подвижные. Несут 160-180 не слишком крупных темных яиц. Недостатки: неуравновешенный характер, могут быть слишком тревожными. Не становятся наседками. На наш взгляд, курочка на любителя, и уж точно не для начинающих.

Пенедесенка – темпераментная испанская курочка.

Льюянг Вуцзи

Китайская курица, известная более полутора тысяч лет. Оперение туловища, крыльев, хвоста, ног и головы черное. Гребень и сережки – темно-фиолетовые. Кости, кожа и мясо – черные. Может нести яйца со скорлупой оливкового, белого и светло-коричневого цвета. Самки – хорошие наседки.

Птица неприхотлива, нетребовательна в уходе, выводимость и выживаемость молодняка высокие

Син-син-дянь (Синь-синь-янь)

Разновидность китайских черных кур с ярко-красным гребешком, сережками и ушными мочками. Небольшая птица, дающая яички с бирюзовой скорлупой. Скороспелость, выводимость и выживаемость молодняка высокие. Материнский инстинкт у самок развит отлично.

Курочки неприхотливы в еде, но плохо переносят холода и сырость

Особенности содержания кур, несущих цветные яйца

Их определяет порода, выбранная для разведения. У одних — повышенная требовательность к температуре, пище или гигиене, другие неприхотливы и спокойно переносят стандартные условия. Несомненная польза — не всегда ответ, почему хозяин выбрал для разведения ту или иную породу. Иногда это — внешний вид, название, необычный цвет скорлупы, эффектное фото, присовокупленное к описанию породы.

Совет! Перед тем как остановить свой выбор, лучше заранее изучить происхождение, коммерческую отдачу и особенности содержания той или иной породы, чтобы это не стало обременительным, не осложнило повседневное существование.

Синие и зеленые оттенки скорлупы относят к необычным, хотя есть более экзотические варианты окраса куриных яиц от обыкновенной домашней птицы.

Советы по уходу за цыплятами

Когда покупают цыплят у надежного проверенного поставщика, обычно с ними не бывает проблем, ведь им уже сделаны необходимые вакцинации. Поэтому цыплята активно растут, редко болеют. А когда птенцов взяли на рынке или вывели дома из купленных яиц, часто встает вопрос о правильном уходе.

Фермеры рекомендуют в самом начале пропоить цыплятам на выбор трехдневный курс левомицитина (1 таблетка на 1 л воды), АСД-2 (1 мл на 3 л воды), Стартоником или Чиктоником по инструкции. Это повысит их иммунитет, поможет при проблемах с желудочно-кишечными инфекциями. Впоследствии добавлять в питьевую воду аскорбинку, витамин Д. Можно использовать тривит.

В более старших возрастах для профилактики можно давать трисульфон или фармазин, действуя по инструкции.

Как правило, при кормлении кур Доминант промышленным стартовым комбикормом, включающим все необходимые элементы, достаточно первоначальной профилактики.

Перед тем, как поместить цыплят, помещение нужно продезинфицировать, обработав пол негашеной известью. Для подстилки использовать нарезанную солому или мелкую стружку и опилки, смешанные с торфом. Торф помогает удалять лишнюю влагу и так защищает от размножения болезнетворных бактерий. Подстилку нужно менять по мере загрязнения.

С двухнедельного возраста световой день нужно уменьшить до 8 часов для предотвращения расклева во время оперения. В это время у цыплят в корме должно быть достаточно кальция и витаминов. Фермеры советуют добавлять в корм крапиву (свежую или сушеную), рыбий жир, перьевую золу и живицу. Они обеспечат птенцов необходимыми витаминами и микроэлементами.

При появлении признаков любой болезни заболевшего цыпленка необходимо изолировать для предотвращения заражения остального стада.

Уход за взрослыми несушками

Чтобы куры Доминант занеслись раньше, необходимо с 16 до 24 недели постепенно увеличить световой день с 8 до 16 часов. Это рекомендация производителя. В дальнейшем эта величина должна сохраняться, так как несушки очень резко реагируют на изменения.

Содержание обычное, можно держать кур в вольерах, в клетках или на свободном выгуле. Главное условие – полноценное кормление, это главное в содержании всех кроссов. Если нет возможности покупать промышленный комбикорм для яичных пород, то нужно делать мешанки из нескольких видов зерна, измельченной травы, вареного картофеля, овощей. При этом обязательно наличие ячменя или кукурузы.

Необходимо обеспечить кур кальцием для прочной скорлупы яиц. Для этого обеспечить наличие ракушек, мясо-костной муки, мела. Для лучшего усвоения пищи нужно поставить посуду с крупным песком или гравием.

На зиму нужно заготовить как можно больше крапивы, это лучшее средство для яйценоскости. Если в хозяйстве есть лошадь, навоз от нее должен быть доступен несушкам. Прошедший через лошадиный желудочно-кишечный тракт овес также помогает увеличить продуктивность курочек. Мешанки можно делать не на воде, а на отваре или настое сена.

Стараться сохранять постоянство рациона и условий содержания. Ухудшение условий довольно быстро скажется снижением яйценоскости, а для восстановления потребуется времени гораздо больше.

В курятнике должно быть сухо. Излишняя влажность способствует различным заболеваниям. Стоит заранее побеспокоиться о запасах торфа и соломы для подстилки.

Оставлять в каждом стаде можно не более одного петуха. При конкуренции петухи могут вместе напасть на одну и ту же курицу. В лучшем случае это закончится ранами у несушки, в худшем – ее еще и заклюют.

Если куры начали квохтать, а это нежелательно, фермеры советуют дня на 2-3 поместить курицу в другое стадо. После перенесенных гонений и стресса обычно курица перестает проситься на насиживание.

При соблюдении правил содержания и кормления чешский кросс Доминант отзовется большим количеством крупных и вкусных яиц.

Отличие вкусовых качеств цветных яиц от обычных

Несмотря на красочный вид, по вкусовым качествам яйца с цветной скорлупой практически не отличаются от обычных. Исключение составляют разве что голубые яйца Араукан. Их высоко ценят за насыщенный вкус желтка и его повышенную питательную ценность за счёт большого количества аминокислот. Следует помнить, что голубые или зеленоватые яйца нередко подвержены инфицированию сальмонеллёзом, поэтому при употреблении их нужно подвергать тщательной термической обработке.

Можно ли вывести доминантов из своего яйца

Доминанты – это кроссы, то есть не порода, а гибрид. В условиях домашнего хозяйства, если вы не знаток, развести их не получится, даже если у вас есть и курочки, и петушок доминантов. То есть, конечно цыплята будут, но многие из них не унаследуют родительские характеристики. Если куры несли голубые или болотные яйца, то в следующем поколении только часть из них будет давать пасхальное яйцо. А остальные будут нести обычное – бурое или белое. Может измениться и продуктивность, доминанты за год дают 240-300 яиц. Неизвестно, как продуктивность будет у молодняка.

Сбор на инкубацию с датами и метками по породам. Яйцо в хранении мыть нельзя! Обработка только перед инкубацией. Сбор на инкубацию с датами и метками по породам. Яйцо в хранении мыть нельзя! Обработка только перед инкубацией.

Я все же взяла яйцо от них на инкубацию, хотя понимаю, что результат будет неизвестен. Пусть будут для разбавления, беспородную птицу тоже нужно обновлять и давать приток свежей ков.

Если вам хочется взять на сезон-два кур, которые несут цветные яйца – берите инкубационное яйцо или покупайте уже вылупившихся цыплят. Доминанты бывают разные – для получения этих кроссов используют Суссексов, Плимутроков, Род Айлендов и других. Результат скрещивания обозначают буквенно-цифровым артикулом – Д-102, Д-459, Д-300, Д-149 и так далее.

Породой не разочаруетесь – 100%. Характер у них спокойный, не заполошные, в руки легко даются. Несутся хорошо и после года частенько выдают огромные яйца, которые едва в ладонь умещаются.

Как узнать пол цыпленка?

Нередко раздаются жалобы, что различить пол новорожденных цыплят очень сложно или вовсе невозможно. Неопытные заводчики вряд ли смогут разобраться в этом без посторонней помощи. Чтобы поточнее определить пол, помогает цитогенетическая методика. Проблема в том, что при всей точности этот способ дорог. Систематически использовать его могут только продвинутые фермерские хозяйства.

Суть состоит в исследовании набора хромосом. Ориентируются на приблизительный возраст и достоверно известные признаки быстродействующих клеток. Петухи до 30 дней имеют z-хромосомы, а когда таких хромосом 2 и более, можно уверенно говорить, что они взяты от самца. При этом внешний вид птицы мало что говорит о ее поле.

Анализ по крови дорог и технически сложен. К тому же он причиняет птенчикам стресс. Суть — блот-гибридизация ДНК с помощью праймера. Точность практически та же, что и у хромосомных исследований. Чтобы получить хороший результат, надо собирать цельные образцы крови и отмытые эритроциты.

Оперение при внимательном подходе тоже позволяет сделать довольно точные выводы. Перья развиваются быстро, поскольку они выступают природным барьером от вредных факторов внешней среды. Погрешность достигает 20-30%. Самцы имеют длинное маховое перо и расширенные крылья. Считается, что в первые 72 часа перья у петуха светлее, чем у курицы.

Распространено мнение, что самцы с самого рождения шагают шире, и ноги у них тоже шире. Будто бы при ходьбе лапка тянется вперед. Курочки же поднимают ногу и опускают ее в ритме своей походки. Рекомендуют и еще один прием — распознавание пола по рефлекторным реакциям. Птицу переворачивают вниз головой, сначала прикрывая обзор ладонью.

Потом руку убирают, и смотрят, что доминант будет делать дальше. Предполагается, будто петух начнет вращать головой, тянуть шею. Курица поведет себя более спокойно. Она начнет группироваться, и даже втягивать голову в плечи.

Иногда для определения пола выводок пугают различными способами. При этом сразу заметно, кто старается спрятаться на насесте или другом удобном убежище. А кто активно готовится к обороне.